hello大家好,我是本站的小编子芊,今天来给大家介绍一下婚礼策划详细方案案例大全 100种婚礼环节创意策划的相关知识,希望能解决您的疑问,我们的知识点较多,篇幅较长,还希望您耐心阅读,如果有讲得不对的地方,您也可以向我们反馈,我们及时修正,如果能帮助到您,也请你收藏本站,谢谢您的支持!

婚礼是每对新人生命中的重要时刻,而一个成功的婚礼离不开详细的策划方案和创意的环节设计。下面是一个100种婚礼环节创意策划的详细方案案例大全。

婚礼策划详细方案案例大全

婚礼的主题设计十分重要。可以选择浪漫的花园主题,或是时尚的城市主题,甚至是梦幻的童话主题。不论选择哪种主题,都可以通过布置场地,选择鲜花,灯光和音乐来打造独特的氛围。

婚礼的仪式环节需要精心安排。可以在仪式开始前,让嘉宾写下祝福的话语,放在一个心形的盒子里,新人在仪式结束后一起打开,分享这些祝福。还可以增加一些有趣的环节,比如婚礼誓词的创意设计,或是让亲友们担任见证人,为新人送上祝福。

婚礼的娱乐环节也是很重要的一部分。除了传统的舞会和游戏环节外,可以增加一些有趣的互动环节。比如设置一个迷宫,让嘉宾们找到通往婚礼场地的正确路径。或是设置一个摄影区域,让嘉宾们可以自由拍摄照片,留下美好的回忆。

婚礼的餐饮环节也要考虑到每位嘉宾的口味偏好。可以提供多种不同的菜肴选择,满足不同需求。在餐饮环节增加一些创意,比如为每道菜品设计一个有趣的名字,或是提供一些特色小食和饮品,给嘉宾们带来惊喜。

一个成功的婚礼需要详细的策划方案和创意的环节设计。通过精心安排主题设计,仪式环节,娱乐环节和餐饮环节,可以为新人和嘉宾们带来一场难忘的婚礼。希望这篇100种婚礼环节创意策划的方案大全可以为正在筹备婚礼的新人提供一些灵感和帮助。

婚礼策划详细方案案例大全 100种婚礼环节创意策划

个人认为婚礼中比较嗨的环节是在——堵门游戏这块。

所以针对堵门游戏,推荐几个比较贴心意的,你可以参考一下:

一、 第一道门

1、新郎要大喊3声:“我亲爱的新娘子,求求你开开门,放我这个可怜虫进去吧!”声音要大到最里面的新娘子听到才算数。

2、小舅子要死命挡住,无论男方如何苦苦哀求或是危言相逼,都要顶住男方的软磨硬泡、胁迫威胁。要逼迫男方至少拿出两条香烟、50个红包(里面放2块到5块不等)。

3、叫新郎脱了鞋,并脱下袜子,用两只袜子装满喜糖,交给小舅子。可以给新郎宾馆房里的纸拖鞋穿。

4、做到如上3条,方可放新郎进门。二、 第二道门

1、 新郎要大喊3声:“嫦娥姐姐,猪八戒来迎亲咯!”

2、 声色并茂地朗诵以下承诺,粗体字必须双倍音量喊出来,括号里的字不必念出来,但必须符合括号中的要求。结婚后我只疼你一个人,绝对宠你,绝不骗你,答应你的每一件事我保证做到,对你讲的每一句话都发自我内心,绝不欺负你,更不可能骂你,永远相信你,别人要是敢欺侮你,我一定第一时间出来帮你打他。你开心呢,我就陪着你开心,你不开心呢,(这句话必须伴随动作)我演猪八戒哄你开心,我一辈子觉得你是最漂亮的,下辈子还这么觉得,梦里面天天见你!在我的心里面(用《大话西游》中唐僧的经典唱词唱出来)only you!3、 回答以下问题,答案以新娘满意方为正确,答案错误时要惩罚新郎,罚唱一句情歌或者说一句情话。

(1)第一次见到新娘子是什么时候

(2)最初是如何和新娘子表白爱意的

(3)谈恋爱时候印象最深刻的一件事

(4)用10个词来描述现在的心情

(5)说6个让新娘子放你进门的理由

4、阅读《结婚协议书》,新娘会提一些问题,答案全在《结婚协议书》上,须新郎找出并回答,以确保新郎是认真读过协议后才签订的,而非随意签约。

(1)说出亲吻程序是怎样的

(2)打电话吵架时,老公应该怎么做

(3)老婆怀孕期间应该怎么做

(4)找到协议的第四章节第一条,并作出承诺。

(5)找到协议生效要件,并以实际行动使协议生效。签订《结婚协议书》。唇印、手指头印、脚趾头均采用口红现场涂在嘴唇上、手指头上、脚趾头上再印在协议书上。为造福新郎,可以只涂一个脚趾头,但这个脚趾头要印10下。 6、房间门缝里出来5根红绳,每根红绳上牵着一个人,只有一根红绳的另一头牵着的是新娘子,新郎必须牵对那根红绳,方可开门。牵错一次,塞5个红包进房。再牵错一次,再塞5个红包进房。直到牵对红绳。

小游戏的种类繁多、各式各样,但目的或结果只有一个,就是证明新郎对新娘深深地无尽地长长久久地爱。

情牵一线

你与你的另一半是否由月姥穿针引线?无人能知。

但新郎为了心爱的新娘,一定肯亲力亲为,就算在一分钟内,将一条线一气呵成地穿插在发泡胶上的九支针的针孔中,都甘愿为你效劳。五味俱全

事先准备5样东西

例如:青柠檬、巧克力、苦瓜、辣椒、咸肉(反正5种味道的东西)

生活就是一道菜,酸、甜、苦、辣、咸,五味俱全,相信在这个特别的日子,勇敢的新郎可以吃下这些东西,并在吃完以后大喊:味道好极了!心心相印

拿一张纸 伴娘和众姐妹们+新娘 涂上唇膏,让新郎找出新娘子的唇印。莫失莫忘

将一罐355ml可乐倒进一个只能盛满400ml水的杯中,然后要新郎拿着杯子,由新娘家中跑楼梯到楼下,再跑回门前,并要他手中的杯子仍要有至少350ml的可乐,你猜他还剩下多少可乐?

情话绵绵

想知新郎才学有几渊博?写一篇全部由艰深文字组成的文章,再由他为你朗读出来,这才符合男才女貌嘛。例如繁体字阿。。。或者查阅康熙字典。白头到老

新郎还未到三十岁,为甚么已经满头白发,一定与姊妹提出的IQ题有关。

出5题 脑筋急转弯 让新郎慢慢思考吧

众里寻她

在新娘居住的大厦内,分别于各处贴上画出来的九个心形图案,第一个贴在新娘的家门前,最后一个就在新娘家中。新郎要尽快找齐八个心,最后才能到新娘家中夺取她的芳心。长长久久

先叫新郎、伴郎和兄弟和汽水,九罐 小罐即可,限时99秒,再叫新郎唱歌,唱一首新娘最喜爱的歌。

婚礼仪式环节新创意

两个从不相识的人终于手牵手走进婚姻的殿堂了。而最让人记忆犹新当数婚礼。每对新婚夫妻都对自己的婚礼有着特别的期待。今天小编介绍一下婚礼上比较新颖的环节,想了解婚礼相关知识的朋友不妨进来看看。

1.回放领取结婚证书情景:领取结婚证这一程序如今也有了简单的仪式,可以把这个神圣的时刻记录下来,结婚当天可以播放出来,和来宾共同分享神圣的一刻。

2.新人共同宣读爱情誓言,司仪问两位新人问题,新人回答或新人间互相问答。

3.共同见证爱情誓言:新人先宣读爱情誓言,一起在裱装精美的爱情证书上签下双方名字,或伴娘双手捧上誓言照片和红印泥,新人将手印按在照片上,代表对爱情的承诺。

4.分享你的爱情故事:让你的主婚人在结婚仪式时讲述你们的爱情故事,让所有的客人见证你们浪漫的爱情。

5.个性主婚用词:让你的主婚人问在座的宾客是否同意你们的结合,宾客们一定会高兴地鼓掌并大声的叫喊:"我们同意!"

呈上戒指小创意之一

交换对戒是整场婚礼中十分重要的一个部分,戒指的呈上方式,也需要有创意。新人们可以从婚礼的主题着手:新娘出场环节和呈上戒指的环节都可以和你的婚礼策划师详谈,也都需要有些备选方案,考虑到一些可能出现的突发因素。据说一场海外婚礼中,当地酒店培训了一些鸟儿,可以用嘴为新人衔过对戒;这是很浪漫的环节,当然也会有意外发生,鸟儿突然失控,把戒指叼跑了。喜欢新奇冒险的新人可以尝试更多有趣的方式,想走安全路线的新人,一些太冒险的环节就适当避免啦。

呈上戒指小创意之二

1.男女花童各捧一个戒枕入场,新郎新娘互戴戒指

2.用筷子交换爱的指环:两枚代表山盟海誓的戒指将不再相互佩戴,而是用具喜庆意义的红色筷子串起来,新人通过互相配合把戒指传送给对方。

3.小船承载一生幸福交换戒指时,一艘白色小船载着婚戒从岸边驶向新人,新郎从小船上摘下戒指,套在新娘无名指上。

4.交换戒指:串在玫瑰花或气球上。

5.新郎从背景上摘一颗星星(跳灯)给新娘。

6.新郎从新娘的盘发中取戒指给新娘戴上,意味结发夫妻,恩爱永远。

创意桌花环节小创意

鲜花并不是你唯一的选择,一些创意桌花会达到很棒的效果,可能还会更省钱~比如一场婚礼之中,新人直接用了色彩明艳的折纸风车作为桌花,小朋友们都爱不释手;多肉植物作为桌花也会很赞,而且在婚礼结束之后,宾客们可以将多肉植物作为回礼带回家中。图中的这场婚礼,桌花是十分环保又很特别的蔬果元素,青红辣椒、西兰花、相思豆等天然食材带来了令人印象深刻的超赞效果。

由于当宴席开始之后,桌花都需要被撤下,所以如果新人需要节省预算,桌花方面是可以利用的一个点。用创意元素打造的桌花比起鲜花,会大大缩减你的预算,风车、纸质元素、色彩明艳的大棒棒糖、蔬果、多肉植物等,都是很好的选择。

婚礼策划详细方案案例大全

导语:结婚在一生中最重要的事情,应当不给自己留下遗憾,现在越来越多的人喜欢在婚礼上花心思,只为了办一场与众不同、令人难忘的婚礼。小编就紧跟潮流,为大家详细介绍主题婚礼策划的案例,有需要的小伙伴们以后就可以参考参考。婚礼主题:星空之恋在所以人的印象当中,星空是浩瀚无垠的,充满梦幻的。而对星空的美好爱恋是许多人儿时的情结,今天就让我们以星空为主题,打造一段与星空的恋爱之旅。所有的故事都将以星空为中心层层展开,用梦幻来唤醒每位来宾的童年之梦。婚礼概述:星空的神秘,浪漫、梦幻的气氛让每一位来宾仿佛置身于星空的爱情国度。此时此刻,每个人都满心期待着美丽公主的来到,而她的那位白马王子又将以怎样的方式出现并将那枚名为幸福的婚戒套在公主的指间呢……场景设计:一、 主背景:根据新人的要求,将整体运用素净的雅白色纱幔,然后在纱幔上悬挂星星形状的LED灯,让整个背景在夜幕降临时犹如置身星空。此背景还将专门配置两台专业的舞台声控背景灯,当音乐播出时,声控背景灯将随着音符的跳动,将变化出奇妙的色彩,使整个婚礼现场更加梦幻。二、新人入场通道:整条通道将铺满各色鲜花,营造出浪漫唯美的气息,而这条美丽的通道将引领着新人走向主典礼台,完成他们神圣洁白的婚礼。三、礼区入口处:礼区入口处我们将安放一座充满星空元素的“满天星”大拱门,在拱门俩边则是充满星空风格的水晶灯。四、大厅入口处:大厅入口处放置来宾的签到台和指示牌以及新人的婚纱照。婚礼流程:一、 开始前的暖场。大厅的主灯光熄灭,音乐响起来,事先彩排的小男孩和小女孩手牵手唱着歌走上主典礼台,两台舞台声控背景灯随着音乐跳动变换出奇妙的色彩,星星的LED灯让人犹如置身星空,将所有来宾的视觉与听觉唤醒,让大家感受到今天这场婚礼的与众不同,期待感油然而生。二、 开场白。当暖场音乐结束后,浪漫的乐曲响起,主持人来到舞台一角,简短的讲述着新人浪漫的爱情故事。三、 新人入场。新郎手棒鲜花缓步走到主典礼台前紧闭双眼,许下了他不变的诺言。在所有的来宾期待的眼神下,大门缓缓开启,婚礼进行曲响起,新娘在小花童的陪伴下向新郎缓缓走来。五、新婚告白,互赠婚戒。在证婚人的见证下,新人喜结良缘。新人面对面而站,在舒缓的背景音乐响起时,在泡泡机和烟雾机营造的浪漫的唯美氛围中开始了对彼此的真情告白。最后为彼此带上幸福的婚戒。六、抛花仪式。美丽的手捧花讲出了蕴含于其本身的故事。新人将捧花往后抛向现场来宾中的未婚女青年,旨在把幸福传递下去。七、婚礼完成。当天空开出灿烂的烟花时,主持人宣布礼成。以上就是小编为大家提供的星空之恋主题婚礼策划案例,希望能为各位小伙伴提供一定的参考。土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”,还有装修避坑攻略!点击此链接:【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】,就能免费领取哦~

婚礼实用又不贵的抽奖礼品

1、小一点的奖品奖品具有实用性,像小的电饭煲、料理机、加湿器、酸奶机、面包机、台灯等;这些在生活中经常使用的,做为婚礼奖品,是不错的选择哟!2、包装精美的奖品上面提到小一点的奖品,婚礼奖品还可以选择一些包装精美的奖品,可以挑选有包装礼盒的情侣杯,整套的餐具等。3、不一样的奖品可以给在场的每一位来宾购买彩票,人手一张,相信这样的礼物大家都会很有兴趣的,不仅可以提起来宾对婚礼的兴奋度,如果谁走运了,中了大奖,也会成为新人回忆婚礼的一个话题。还有一些新人也会购买一些电影票兑换券、蛋糕券作为婚礼奖品送给来宾。二、结婚时要注意什么事项新娘当天需要注意第一,就是新娘挑选结婚的鞋子时候,要注意和婚纱礼服相搭配,还要去注意款式和颜色。结婚那天会比较忙,我们新娘就要给自己选择一款舒适还好看的鞋子。最好是去准备两双新鞋,一双是要和你的礼服配,另一双是作为换装的时候比较舒适的鞋。第二,结婚当天都会遇到红包的问题,初为新娘的你可能会接到好多亲朋好又的红包。这些红包我们都要一一的去保存好,还要记好是哪个亲戚或者朋友给你的,这些钱都不要去弄乱了。同时新娘还得给小辈的客人发红包,这些都是包好后,只需要新娘给他们就行了。第三,新娘的妆和造型最好是提前去婚纱店里面试试。如果是有不合适的话,我们还可以叫人家改改,如果要是当天去的话我们就会没有时间去改。那样就会很是麻烦。所以我们最好是提前两天去确定下。新郎当天需要注意第一,新郎要在婚礼的前面找好专门管结婚当天的账目,结婚这天需要花大量的钱,叫人去买东西总不能老是的去找新郎要钱吧。那么这时候你就要找一个信得过的人来看管账目。第二,新郎在婚礼没开始的时候一定要去看看结婚的场地是不是已经布置好了。不会影响你结婚,这些都是要确定清楚。还有迎亲的车是不是都能到,不能到时候结婚的时候耽误事。三、夫妻之间要注意什么两个人建立关系或者感情,也许是因为有相似的爱好或者是经历等等。但如果要保持这段关系和感情持续长久的话,势必就需要相互包容和体谅。当一方做得不够好的时候,另一方不是指责,而是靠自身能力去弥补这个不好的地方,那他们之间的关系和感情也许就会更进一步,更深一点。更何况是准备生活在一起一辈子的夫妻,更是需要相互体谅。夫妻二人给彼此多点体谅,很多事情的结局就会变得很不一样,婚姻也会更加长久,幸福美满自然也不是问题。

最好的宴席营销方案

餐饮营销策划方案范文 餐饮营销策划方案范文,作为一个餐饮行业人员,始终要保持有绝对的营销灵敏度。从各个方面打开餐饮行业的市场,协调相关部门,尽所能满足客户的需求。下面就帮大家整理一些餐饮营销策划方案范文,以供大家参考使用。 餐饮营销策划方案范文1 餐饮营销策划书1 一、酒店背景 1、酒店为4星级酒店,位置和装潢以及星级服务都是不错的。菜品有保证、就爱个实惠。 2、每年10月到12月为客户的旺季,也是该区域的旅游旺季。此时更是大闸蟹盛产之际。 3、周一到周四客源少于一半,周五周六周日客源达到爆满。 4、客源年龄群从20多到50多都有,最多的是上海的公司小青年。 5、入驻客户去船坊就餐而不留在酒店就餐。 6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹,而不是正宗的大闸蟹。船坊消费价格高于酒店正宗的大闸蟹价格。 7、中介拉客人去船坊拿佣金,并且入驻团队的部分领导也收取佣金。 8、船坊就餐的心理:觉得大闸蟹比较正宗,喜欢农家乐的感觉,和船坊老板关系保持的比较好的熟客。 9、很多客人几年来都是去船坊吃的已经成为了一种习惯了。 10、酒店价格在300左右,旅游消费中价格不高。 11、大多数来我们酒店的以公司团体为主,一般会开场会入住一晚,这些公司一般都是通过旅行社或者会晤公司或营销人员而来。 二、酒店分析 1、酒店为4星级优势在于仅此一家,来到这个地方入驻肯定是必然的。毕竟旅游、外出开会选择的旅游区都是要有高质量的服务和睡眠环境来保证他们充足的精力。 2、随着旅游旺季的到来入驻率会自动提升。毕竟服务到位、环境好、场地大等等。这是旅行团什么的首选。 3、酒店出售的大闸蟹为正宗的,价格也实惠。是其他地方做不到的。 4、酒店缺少农家乐的那种旅游氛围,毕竟四星级酒店和农家乐是两回事。 5、酒店的农家菜到不到农家乐的氛围。吃饭的习惯产生了一帮客人的流失。 6、顾客一般入驻酒店一天,旅游习惯的客人都是寻找特色而吃,菜品上没有让他们知道。 三、策划目的 1、提高周1-4的客房出租率。 2、增加住店客人选择在我们酒店吃饭。 3、提高酒店的大闸蟹销售。 四、营销策略 1、菜品 ①来这里旅游的100%冲着大闸蟹来的这个菜一定要做出特色。在杭州品尝大闸蟹的时候一点小心得,提供给你作为参考,这个参考需要你自己去品尝的,就是大闸蟹配的醋,作为四星级的酒店用的一定是红醋吧,这是猜测,我的建议是更改为米醋(透色的)。杭州一酒店试菜据我个人感觉,大闸蟹的红醋配在边上不仅可以调味而且增加美观度。但其实口感却不如米醋好。如果想让客人多吃点大闸蟹建议更改米醋。你可以自己尝试一下,对照一下,再做决定。要想客人吃大闸蟹必须要胜过别人的地方,那就是口味。 ②不管别人的蟹怎么样,吃的多了还是正宗的好吃,再做出好的调味醋。才是重点,重点不是放在说别人的不好而是把自己的做好这是前提。 ③其他菜肴保证质量的保证口感。只要菜做的比别人的好吃,客人没有傻子的。这一点一定要做到。 2、客房(重点) ①为了增加周一到周四的入住率,推出“迎国庆、庆中秋”从10月1号到12月底凡是周一到周四入住的客人送高额餐饮券。每次限用一张。(价格你们拟定一下,一定要让他们感觉划算。)另外送每人一份大闸蟹券一张。 ②凡是在周五到周日入住的客人,送每人一份大闸蟹券一张,另外送周一到周四的客房一次(标间),限制时间在10月1日到12月底。(无房时不享受,凭票提前预约) ③客房的成本也就20元,餐饮盈利都在50%以上。所以不管怎么促销都是稳赚的。毕竟这个时间段空房也是空着。这次让利促销目的就是让入住的人口传口的宣传,形式周一到周四的入住习惯。 ④凭大闸蟹的券可以进入酒店品尝大闸蟹,这样真正正宗的口味和好的厨师做出来的美味就能吧客户吸引,不管是不是行家,吃过正宗的就能分辨出不正宗的。但是这一点一定要让厨师长保证菜就是做的好吃。否则使得其反。 ⑤券要印刷的有品位,一有收藏价值、二有纪念价值、三有价格优势。不管是有钱人还是么有钱的只要是消费券都会放在钱包中的。 3、店内 ①店内张贴大型海报和条幅一定要让客人知道这个促销信息。 ②把餐厅的环境和菜肴(特别是菜肴),编辑出版一本小册子(重点),放在酒店的客房,每个客房放一本。 此书不要做成菜单形式的,这样没有人看,要把酒店的文化和餐厅的环境和文化体现出来,用时尚的眼光排版,内容要菜肴和经典故事(菜肴的故事)没有的可编写。就好像一本杂志,其实这本杂志就是让大家知道这个酒店的餐厅时什么样的,怎么样,有什么,文化感,好东西还是要拿出来炫耀的。(成本不会高的,但是不要做成菜谱了) 4、宣传 ①如果酒店有钱,可以在目标客源的城市进行宣传,宣传的目的就是在这个阶段举办的促销,但是选择媒体要选择针对性的,尤其是企业、旅行社等等。(主要价钱的问题,根据自身情况定) ②举办一个活动特别是上海人眼中的这个地区发生的事情,找一个和政府合作或者单独举办的活动,比如一个大闸蟹品鉴会等等的,目的是让客户如何区分洗澡蟹和大闸蟹,区分正宗和不正宗的,看成色和个头等等,以及品尝做法等等。邀请上海的媒体过来采访、品尝、免费入住酒店,包括报纸、杂志、电视、网络。全部提供电脑在线服务。及时让他们发稿子。(省钱又大的宣传。包括新浪、QQ、搜狐等等都会转载这些文章的。) ③和移动合作凡是进入这个旅游区的人,只要带着手机都会收到酒店活动的这个信息包括预订电话,高速路口的一定要覆盖。(也是需要去洽谈的。一般老板都会看手机的。) ④上海的年轻人一般都喜欢上网,所以这些活动都发布在大型网站的论坛中,安排人发就是了。威客也有找人发布信息的,反正见论坛就发,发的时候不仅是活动信息、促销信心,外加部分文化进去,特别是他们关心的大闸蟹,一定要融入他们的吃喝心理。(这样容易让年轻人影响他们公司某些人的决定。) 五、特别强调: ①促销一定要做到真正的促销,不要把客户当傻瓜,他们知道如何消费,也知道如何不消费。诚意待人,货真价实保证生意会拉过来的。 ②要不断研究客户心理,从客户生活的言、行、举、止来观察,找到突破口,很多人都有共同的弱点的,就如同每个人都喜欢美味一样。深入细化的分析,找到共同点。   餐饮营销策划方案范文2 餐饮营销策划书2 1、市场定位 观望目前的餐饮市场,竞争相当激烈,各店都在使尽浑身解数及各种手段来达到营销目的,因此我们也要刻不容缓,立即制定营销计划,全面实行销售战略战术,为酒店创造更高的利益。 本酒店从地理位置来看并没有占到相当的优势,既不是在繁华的闹市,也不在高档商业区,但是有一点可以利用,那就是在开发区这一带没有什么象样的酒店或者餐厅,酒店周边又是各大工厂企业,这就说明酒店发展有很大的潜力,但是离不开核心力量,那就是酒店的出品,必须走特色路线,现酒店主要经营驴肉和部分粤菜,首先要了解市场的需求和周边客户的消费习惯及口味要求,根据所掌握的一手资料对出品路线进行调整,其次要立即着手组建强有力的营销团队,培养专业的服务团队。 2、市场分析 纵观中国八大菜系,是各具风格与特色,根据市场的`需求与社会的发展,现在已经延伸到12大甚至更多的菜系,从不同层面满足不同人群、首先我们要清楚了解当地的餐饮需求,其次再核定出品路线,而且一定不要太杂,太多,最多不能超过三个菜系,中高档,特色菜,及本地菜,中高档是为满足一些企业的商务宴请,而特色菜则是吸引各界人士的,最后的本地菜才是满足当地居民的,所以我们要得出一个菜系占据市场的份额比例高档菜30%特色菜10%本地菜60%,准确出品定位后不要停滞,要不断的更新出品,创新菜品,优胜劣汰,为了更好的满足顾客的需求要在出品方面大做文章、 3、服务的专业性 一家酒店除了硬件设施之外软件尤为重要,所谓的软件指的就是服务与出品,如何才能建立一个专业,训练有素的服务团队,首先从招聘这个环节就要开始重视,服务业中,外表和形象固然重要,但千万不要忽视了员工的内在素质和可塑性,其次在培训方面也要下足功夫,理论要讲,但实际操作更为重要,注重员工的素质教育及职业道德的培训,有必要还要挑选企业骨干组织外出学习,增强专业知识与团队精神,培养全员营销,制定合理的员工奖励机制,促进员工的工作积极性,()从而提高酒店利益、现在从事服务业的大多是90后,鉴于90后的工作具有很大流动性与不稳定,我们要注重员工的精神鼓励以及业余爱好,不要求人多但是一定要精、对一些对企业核心造成阻碍的屏障物给于彻底清除,企业要发展,所以不要讲感情,讲亲戚关系,否则会乱则大患。 4、营销团队的建立 从社会各界吸收一批精明能干的人才,集中培训,从服务业的重要性到职业道德,仪容仪表再到专业知识,要清楚了解他们的个人爱好及特长兴趣给于不同层面的开发与培养,营销人员的专业性非常重要,不要求他们会做但一定要会说,要及时了解国内国际新闻及营养健康学,让客户觉得此团队很专业,懂得东西很多,其实营销不光卖的是商品,更重要的是如何将自己推销给顾客,一旦顾客接受了人,商品就自然会接受,与顾客建立良好的关系保持一定的距离,清楚了解每位顾客的消费习惯及消费心理,做好客户档案,不定期对部分重要客户进行实地拜访,吸取客户的意见总结并组织会议进行有效整改,制定新颖的营销方案,跟踪服务,维护好老客户,开发新客户。 5、具体营销策略 1、利用媒体对酒店进行宣传(电视/报刊/杂志/网络)从酒店的环境,服务,出品三大块入手。 2、制定带有酒店标志的小礼品作为赠送餐巾纸盒/魔方/茶叶盒/雨伞。 3、制作"月子汤"免费送给产妇去本市各大医院妇产科寻找产妇连续免费送三天我们精心制作的月子汤,并附上我们的套餐菜单,一方面增强酒店宣传,另一方面提高宴席定桌,比如建议产妇宝宝宴可考虑在我们酒店。 4、推出凭身份证过生日可本人食用免费生日套餐。 5、根据不同的节日制定相应的优惠政策。 6、其他宴会可免费制作精美的合影集送给客户。 7、制作充值卡推销给顾客,高不封顶充10000送2000元,相当于每次用餐打全单八折。 8、可以吃八桌送一桌(八桌的平均值) 9、为了提高午市上座率,可在各大闹市人流多的地方发出20元_50元的现金抵用券凭此券中午用餐可抵用相应的金额,只限中午,并每桌只可使用一张。 10、餐费累计超过规定金额可获得相应的大奖比如:电脑,数码相机,电动车,电视;微波炉。 6、总结 总结以上所述,需要一个专业的执行团队去完成,要注重企业文化的建设和企业的包装,大到一个门头广告,小到一张名片或者订餐卡都要经过精心设计,多一些特色和文化色彩在里面,要让每位顾客能深切的体会到我们的用心,我们为客户投资了,客户自然会回报我们,最后要做好的就是节源开流,这也是一件至关重要的任务,要从各个环节去抓,始终本着以人为本,互赢互利的原则,因为员工是企业最大的财富。

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